1. Margarin 300 gram
2. Tepung terigu protein rendah 350 gram
3. Cokelat bubuk 50 gram
4. Kuning telur 2 butir
5. Gula halus200 gram (bisa dengan alternative gula pasir yang digiling )
6. Vanilla 1 sendok teh
7. Chocolate chips secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Kue Semprit Cokelat
1.Pertama dalam wadah, kocok
a.300
gram margarin/mentega
b.200
gram gula halus sampai lembut.
2.Kedua
Masukkan 2 butir kuning telur satu persatu, lalu kocok hingga tercampur rata.
3.Ketiga,
masukkan 350 gram tepung terigu, 50 gram coklat bubuk dan 1 sendok teh vanilla
yang sudah diayak terlebih dahulu, aduk rata.
4.Keempat,
Masukkan adonan ke dalam plastik berbentuk segitiga, lalu cetak menggunakan
spuit bintang nomor 4B. kemudian beri topping dengan chocolate chips tepat di
tengahnya.
5.Selanjutnya,
Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 140 derajat Celsius selama 30 menit
atau hingga matang dan renyah.
6.Terakhir, Kini kue semprit cokelat sudah
jadi dan setelah dingin bisa bunda masukkan ke dalam wadah kedap udara/ toples
kesayangan bunda. oia takaran resep di atas bisa menghasilkan kira-kira 2,5
toples yang ukuran 500gram/toples.
Selamat mencoba semoga bermanfaat
Sedikit video tutorial bisa dilihat dibawah ini :)
1. Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga lembut.
2. Matikan mixer, tambahkan kacang mede dan tepung terigu, kemudian aduk rata dengan spatula.
3. Bulatkan adonan, simpan di dalam kulkas selama setengah jam, kemudian bentuk bulan sabit.
4.
Susun putri salju di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi
kertas roti. Panggang putri salju di dalam oven kurang lebih 20 menit.
Sampai matang.
5. Gulingkan putri salju ke gula bubuk biasa yang dicampur dengan vanili. Setelah terbalut rata, gulingkan ke gula donat.
Demikian
cara membuat kue putri salju istimewa dengan kacang mede. Selain bentuk
bulan sabit, Anda juga bisa memotong adonan dengan cookie cutter.
semoga tutorial ini bisa menjadi pedoman bunda pemula dalam membuat cake putri salju ini ya. semoga bermanfaat.
Bluder cokro adalah salah satu oleh-oleh dari Madiun yang menjadi buruan para pelancong saat di datang di "Kota Gadis" ini. Dalam tiga tahun terakhir, Roti Bluder Cokro menjadi salah satu ikon oleh-oleh khas Kota Madiun yang banyak dicari para pelancong. Cita rasa, tekstur hingga 14 varian rasa yang tersedia menjadi ciri khas Roti Bluder Cokro yang pabriknya berada di Jalan Cokroaminoto No 36, Kota Madiun, Jawa Timur. Tak hanya itu, teknik pembuatan roti yang masih tradisional juga menjadikan rasa dan tekstur roti olahan Hary Sasono yang memulai usahanya sejak tahun 1989 itu berbeda dengan bluder-bluder lainnya. (kompas.com)
Namun kita juga bisa belajar membuatnya sendiri di rumah, berikut bahan dan cara membuatnya, semoga bermanfaat.
Bahan- bahan
Bahan 1:
• Tepung terigu protein tinggi - 300 gram
• Ragi instan - 3 gram
• Susu cair - 200 ml
Bahan 2:
• Kuning telur - 6 butir
• Gula pasir - 150 gram
• Ragi instan - 4 gram
• Susu cair - 50 ml
• Tepung terigu protein tinggi - 125 gram
• Tepung terigu protein sedang - 75 gram
• Margarin - 150 gram
• Garam - 3 gram
1. Dalam wadah, campur semua bahan 1 dan mikser hingga adonan kalis.
2. Tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet bersih, lalu diamkan selama 2 jam.
3. Dalam wadah lain, kocok kuning telur, gula, ragi, dan susu cair hingga tercampur rata.
4. Masukkan kedua tepung terigu (protein tinggi dan sedang) sedikit demi sedikit,
5. Sambil terus dimikser hingga adonan tercampur rata.
6. Masukkan adonan di atas ke dalam adonan 1,
7. Lalu mikser atau uleni hingga adonan tercampur rata atau homogen.
8. Masukkan mentega dan garam. Mikser atau uleni adonan kembali hingga jadi kalis elastis.
9. Diamkan adonan selama 40 menit hingga ukuran adonan jadi 2 kali lipatnya.
10. Kempeskan adonan lalu bagi sama besar jadi @40 gram. Bulat-bulatkan adonan.
11. Ambil bulatan adonan. Kempeskan dan pipihkan dengan rolling pin untuk membuang anginnya.
12. Beri isian sesuai selera lalu bulatkan kembali.
13. Masukkan adonan dalam paper cup atau loyang muffin. Lakukan hingga semua adonan habis.
14. Diamkan adonan atau lakukan proofing kembali selama 30 menit.
15. Sementara itu panaskan oven dengan suhu 200°C.
16. Olesi permukaan atas roti dengan bahan olesan.
17. Beri sedikit topping dengan bahan isian untuk menandai.
18. Panggang selama 20 menit hingga matang. Keluarkan dari oven.
19. Siap disajikan.
berikut tutorial membuat bluder cokro yang lezat. semoga bermanfaat
MADIUN, KOMPAS.com -
Selain brem, lempeng, dan sambel pecel ada lagi satu oleh-oleh dari
Madiun yang menjadi buruan para pelancong saat di datang di "Kota Gadis"
ini. Dalam tiga tahun terakhir, Roti Bluder Cokro menjadi salah satu
ikon oleh-oleh khas Kota Madiun yang banyak dicari para pelancong.
Cita rasa, tekstur hingga 14 varian rasa yang tersedia menjadi ciri khas
Roti Bluder Cokro yang pabriknya berada di Jalan Cokroaminoto No 36,
Kota Madiun, Jawa Timur.
Tak hanya itu, teknik pembuatan roti yang masih tradisional juga
menjadikan rasa dan tekstur roti olahan Hary Sasono yang memulai
usahanya sejak tahun 1989 itu berbeda dengan bluder-bluder lainnya.
“Perbedaan roti kami dengan yang lain dapat diketahui dari rasa dan
tekstur yang lembut. Varian rasanya ada 14 rasa mulai dari isi kismis
hingga keju. Selain itu cara pembuatannya pun dengan tradisional seperti
pakai geblok dan biang dengan babonan,” kata Head Chef roti Bluder
Cokro, Sri Widodo kepada KompasTravel, Jumat (16/9/2016) siang.
Kelezatan roti Bluder Cokro rupanya juga tak hanya diminati warga biasa.
Anak Presiden Joko Widodo, Kahiyang Ayu juga pernah singgah dan membeli
langsung di pabrik pembuatan sekaligus outlet penjualan Bluder Cokro di
Madiun.
Selain itu, para artis dan pejabat juga tak lupa memborong oleh-oleh
Roti Bluder Cokro saat berkunjung di kota pecel ini. “Pak Presiden SBY
juga sering membeli roti Bluder Cokro meski hanya melalui ajudannya,”
kata Widodo.
Untuk bahan pembuat roti, Widodo memaparkan, Bluder Cokro memilih
bahan-bahan khusus dengan kualitas terbaik. Tak tanggung-tanggung
pemilik Bluder Cokro mendatangkan beberapa bahan dari Eropa seperti
butter lantaran di Indonesia belum ada.
Meski bahan didatangkan dari luar negeri namun dijamin halal karena ada
sertifikat halal dari MUI. Soal harga untuk para pelancong masih sangat
terjangkau. Satu bluder cokro dijual mulai dari Rp 8.000 hingga
Rp10.000.
Khusus untuk satu Bluder Cokro spesial dihargai Rp 10.000. Untuk yang
bluder spesial isinya daging HAM, rasa abon sapi harga Rp 10.000.
“Bluder yang banyak dicari yakni yang original, coklat, keju dan kismis.
Bagi pembeli yang ingin mendapatkan kemasan kardus minimal membeli
sepuluh buah,” kata Widodo.
Dalam satu hari, roti Bluder Cokro bisa terjual hingga 9.000 buah.
Selain menjual langsung di pabrik pembuatannya, Bluder Cokro juga
memiliki outlet di beberapa kota yakni Magetan, Ponorogo, Malang,
Caruban dan Surabaya yang buka mulai pukul 07.00 hingga pukul 21.00 WIB.
“Satu roti Bluder Cokro bisa bertahan hingga enam hari. Beberapa pembeli
yang ditemui KompasTravel di outlet penjualan mengaku senang membeli
roti Bluder Cokro lantaran rasa dan teksturnya yang khas dibandingkan
dengan roti yang lain.
“Rasa roti Bluder Cokro berbeda dengan roti yang lainnya. Sekali makan
roti ini inginnya nambah terus,” ujar Dewi Rosita, warga Kota Solo yang
sedang melancong di Kota Madiun.
Seblak adalah makanan Indonesia, umumnya adalah makan khas
dari Sunda Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas, yang terbuat dari
kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur,
ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dimasak dengan bumbu tertentu.
Seblak adalah makanan khas Bandung, Jawa Barat.
Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari
berbagai kalangan masyarakat terutama di daerah Jawa Barat dan Jabodetabek.
Seblak disajikan di rumah makan dan warung, serta dijajakan
di gerobak pedagang keliling. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa
yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun
bahan tambahan juga kemasan.
Asal usul
Namun beberapa sumber menyebutkan seblak berasal dari daerah
Sumpiuh, Jawa Tengah, karena seblak sangat mirip dengan makanan rakyat kecil
dari Sumpiuh yaitu Kerupuk Godog yang sudah populer sejak tahun 1940an,
sementara seblak baru populer sekitar tahun 2000an. Seblak juga sudah ada di
Daerah Cianjur bagian selatan sejak dari jaman sebelum kemerdekaan, makanan ini
adalah makanan alternatif kaum masyarakat ekonomi lemah sebagai pengganti
jajanan.
Jenis-jenis seblak
Seblak kering seperti basreng yaitu kerupuk kering yang pedas.
Seblak basah terdiri dari :
a. Seblak macaroni
b. Seblak ceker ayam
c. Seblak bakso
d. Seblak basreng
e. Dll
Cara Membuat Seblak Basah
sumber : tastemade.com
Bahan yang diperlukan :
a.Kerupuk kanji mentah 50 gram atau
sesuai selera
b.Telur ayam 1 butir lalu kocok
c.Daun bawang 1 batang, iris halus
d.Garam secukupnya
e.Kecap manis secukupnya
f.Cabe rawit sesuai selera
g.Bawang merah 2 siung
h.Bawang putih 1 siung
i.Kencur 2 ruas jari
Cara membuat :
1. Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang,tiriskan beri minyak goreng agar tidak lengket.
2. Ulek Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
3. Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
4. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
5. Masukkan kerupuk. Aduk rata.
6. Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
7. Beri sedikit air (2 sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
8. Aduk hingga air berkurang tambahkan kecap manis. Aduk hingga air habis.
9. Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring saji.
10. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.
Cara Membuat Seblak Kering
Seblak kering merupakan varian seblak yang renyah dan garing
seperti kerupuk pada umumnya. Cara membuat seblak kering tentu berbeda dari
seblak basah. Seblak basah menggunakan kerupuk yang harus direndam terlebih
dahulu. Sedangkan pada seblak kering, kerupuk digoreng langsung dengan bumbu.
Seblak kering bisa saja disebut dengan kerupuk yang
berbumbu. Oleh karena itu seblak kering cenderung dapat tahan lebih lama jika
dibandingkan dengan seblak basah yang hanya bertahan beberapa jam saja.
Bahan yang diperlukan :
•Kerupuk
bawang 1 ons
•Bawang
putih 1 siung
•Bawang
merah 2 siung
•Cabe
rawit 3 buah
•Kencur
2 ruas
•Minyak
untuk menggoreng
Cara membuat :
1.Haluskan atau uleg bawang
putih, bawang merah, cabe rawit, dan kencur hingga halus.
2.Tumis bumbu yang telah
halus sampai beraroma harum baru masukkan kerupuk.
3.Aduk hingga kerupuk merekah
dan tercampur dengan bumbu.
4.Angkat lalu tiriskan dan
kemudian masukkan pada wadah tertutup.
5.Masukkan penyedap rasa,
tutup wadah lalu kocok-kocok.
Pada seblak kering ini, Anda bisa memvariasi bumbunya atau
mengganti penyedap rasa dengan bumbu bubuk. Bisa menggunakan bumbu bubuk rasa
barbeque, keju, manis pedas, dan lainnya. Tidak hanya seblak dengan bahan dasar
kerupuk, Anda bisa menggantinya dengan bahan dasar lainnya, contoh saja
makaroni dan mie.
Berikut sedikit tutorial cara membuat seblak basah
Berikut sedikit tutorial cara membuat seblak kering
